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苏梅,Six Senses Hideaway(下)

时间:2020-08-01 来源: W最生活 点赞: 206

苏梅,Six Senses Hideaway(下)乍看似是质朴无华不见修饰,但再细细端详各小物小节处便会发现,顶级旅馆所当有的细腻细緻与独特韵致一样不缺,全隐隐然藏在骨子里细节里,行走坐卧抚触间,时见惊喜。

然后,就是大片大片玻璃落地窗与可推式木头窗扇,让villa彷如玻璃屋与凉亭一样通透,任得天光、绿意、凉风与绝美海景豪奢洒入、映入,动人至极。

美味,令人刮目相看
苏梅,Six Senses Hideaway(下)硬体之外,同样让人难忘的,则还有,Six Senses Hideaway Samui的食物。
我最爱的是,旅馆里最高档、只于晚间开放的「Dining on the Rock」餐厅。首先餐厅形貌便极独树一帜:三数座巨大木造平台,从山崖往海平面上直截伸出,客人彷彿就在蓝天蓝海间吃饭一般,让我们大呼过瘾。

尤其入座之际,正是夕阳西下时分,习习而来的向晚微风里,但见漫天红霞,随着暮色的渐浓,天与海一整片逐渐从橙红转为幽蓝而后黝黑,终至只剩星光烛光点点,着实让人心醉。

料理部分则绝对令人惊叹,是此刻正于全球Fine Dining领域里掀起狂潮的分子厨艺手法!然最重要是一点不见时下分子厨艺菜色所常见的故弄玄虚高来高去不知所云,光是吃得人满嘴泡泡空气粉末冰渣;反是以各色在地新鲜食材为主体,巧妙融入泰式香料与调味概念,创造出新奇新鲜充满趣味,却能美味得踏实自信、直入人心的佳餚来。

苏梅,Six Senses Hideaway(下)——没料到,能在这距离各国际级顶尖美食都市如此遥远的世外小岛邂逅如此杰出佳作,让我们对Six Senses Hideaway Samui益发刮目相看。

尽情享受旅馆之外,当然,我们也常乘车出门,探探苏梅岛上风光。

既是匆匆成行,难免功课做得不足,然多亏旅馆服务人员的贴心建议,让我们得以多少重点领略了苏梅的精彩。

魅力苏梅

比方,宁静却很有味道的Fisherman Village。我们在黄昏时刻来到这儿,小村里沙滩上闲走走逛逛后,便在紧挨着码头边上的「The Pier」餐厅阳台上晚餐;时间还早,我们先点了餐前开胃的Mojito鸡尾酒,佐着徐来的海风与晚霞,听着浪涛柔柔拍岸与沙滩上孩童们的追逐嘻笑声,真是未饮便已先醉了。

苏梅,Six Senses Hideaway(下)还有,最是知名的Chaweng,此为岛上最繁华热闹区,沿着中心街道,整条路上满满俱是旅馆餐厅酒吧卖店,游客行人如织。但说老实话,除了食物水準不错,其余特色相较于其他热带岛屿来并没有太多出奇处;唯独街边四处可见的泰式按摩店,价格廉宜、手技高超,非常划算。

最吸引人处则还是海滩区了,确实名不虚传,沙细沙白、较之砾石稍多的Six Senses Hideaway 旅馆的海滩要更胜一筹。在这儿,我们选了近年来在全球精品旅馆圈颇知名的「The Library」旅馆用晚餐,——当然另一目的也是借用餐为藉口入内参观。

果然是设计上极是创意突出的作品。从接待处、客房、图书室、餐厅,一幢一幢箱子一样的方方整整独栋建物分别伫立于林树间草地上,中间点缀着或坐或卧、以各种姿势舒服阅读的白色人像,沙滩前的游泳池则透着如血色般的豔红光泽;究竟住起来舒不舒服很难说,然确实是让人眼睛一亮的前卫之作。
苏梅,Six Senses Hideaway(下)
餐厅食物中上,但由于就紧挨在Chaweng海滩边,位置绝佳;入夜后,沙滩上林立的旅馆、餐厅、酒吧纷纷亮起灯来,夜景宜人。

尤其时间越晚,渐渐就开始出现沿路向游客叫卖兜售天灯与烟火的小贩,一时兴起,我们也凑趣各买了一只,对着向海的漆黑夜空一一点上:烟火,是剎那间拔高冲起一记灿烂迸射如花,天灯,则是一灯昏黄静静冉冉飞昇……;旅程中偶得的小小趣味,然不知为何,当刻那短暂的、微小的喜悦,却格外令人难忘。

我想,我会想念苏梅的,想念那岛、那海、那沙,那儿的旅馆、食物与气氛。

——但愿,能够再访。当天灯消失在遥远的天际剎那,我悄悄地,如是许了愿望。
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